Wewnętrzna Olimpiada Kawowa organizowana w Lagardere Travel Retail to zawody cieszące się coraz większą popularnością wśród naszych Baristów.
W dniu 11 kwietnia  po raz trzeci spotkaliśmy się, aby wyłonić mistrzowską recepturę kawy, a także popisać się umiejętnościami podczas konkurencji latte art.

W tym roku wystartowali:

  1. Milena KordowskaBaristka kawiarni SO! COFFEE Złote Tarasy
  2. Irena ShalBaristka kawiarni SO! COFFEE Złote Tarasy
  3. Katarzyna Czupryn Ajentka kawiarni SO! COFFEE Złote Tarasy (-1p)
  4. Joanna FrancikBaristka kawiarni SO! COFFEE Poznań Avenida
  5. Agata Piątek-StachowiczBaristka z bistro Chief’s Biurowiec Kopernik Warszawa
  6. Julia VlasikBaristka z kawiarni SO! COFFEE Ursus Outlet
  7. Damian LorencBarista z Kawiarni FURORE z Koszalina
  8. Kamil SzymanekBarista z restauracji Business Shark lotnisko Lublin-Świdnik
  9. Dominika RudnickaBaristka z kawiarni SO! COFFEE z lotniska Kraków-Balice.

Konkurencje:

Uczestnicy zmierzyli się w trzech konkurencjach:

  1. Latte Art- sztuka tworzenia finezyjnych wzorów na powierzchni kawy.
    Zasady: Uczestnik wybiera jeden z trzech wzorów do wykonania na kawie: serce, tulipan, rozeta. W ciągu 4 minut uczestnik może przygotować dowolną ilość kaw, z których jedną wybraną odda do oceny przez Profesjonalnych Sędziów
  2. Przygotowanie własnej receptury kawy na ciepło – w tej konkurencji wszystko zależy od fantazji i oczywiście, od pewnej umiejętności i wiedzy dotyczącej łączenia różnych, ciekawych smaków.
    Zasady: Napoje kawowe powinny składać się maksymalnie z 6 składników. Czas przygotowania nie powinien przekroczyć 6 minut. Zaprezentowana kawa powinna mieć swoją nazwę.
  3. Przygotowanie własnej receptury kawy na zimno
    Zasady: Napoje kawowe powinny składać się maksymalnie z 6 składników. Czas przygotowania nie powinien przekroczyć 6 minut. Zaprezentowana kawa powinna mieć swoją nazwę.

Tegoroczny skład sędziowski :
– Łukasz Mitura( I Vice Mistrz Polski Baristów, a także Certyfikowany sędzia Mistrzostw Polski Barista, Brewers Cup, Latte Art)
-Maciej Duszak(Czterokrotny wicemistrz Polski i piąty barista mistrzostw świata)
– Marek Otłowski(Kierownik Sprzedaży w firmie Lagardere Travel Retail, a także Kreator kampanii promocyjnych)

Nagrody:
– wysokiej klasy ekspres kolbowy,
– warsztaty kawowe u najlepszego Head Baristy pod słońcem Michała Ziemlewicza ,
– fantastyczne akcesoria kawowe,
– możliwość reprezentowania Polski podczas wielkiego finału w Paryżu.

Zwyciężyli:

I miejsce – Dominika RudnickaBaristka z kawiarni SO! COFFEE z lotniska Kraków-Balice.

II miejsce – Katarzyna Czupryn Ajentka kawiarni SO! COFFEE Złote Tarasy (-1p)

III miejsce – Agata Piątek-StachowiczBaristka z bistro Chief’s Biurowiec Kopernik Warszawa

Trzymajmy kciuki za finał w Paryżu!!!! W terminie 28-29 maja J

Olimpiada wewnętrzna to nie tylko rywalizacja i walka o nagrody, ale także super zabawa,  oraz integracja Baristów J

Dla naszych Baristów kawa to pasja…

 

 

Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Error: admin-ajax.php test was not successful. Some features may not be available.

Please visit this page to troubleshoot.