Wewnętrzna Olimpiada Kawowa organizowana w Lagardere Travel Retail to zawody cieszące się coraz większą popularnością wśród naszych Baristów.
W dniu 11 kwietnia  po raz trzeci spotkaliśmy się, aby wyłonić mistrzowską recepturę kawy, a także popisać się umiejętnościami podczas konkurencji latte art.

W tym roku wystartowali:

  1. Milena KordowskaBaristka kawiarni SO! COFFEE Złote Tarasy
  2. Irena ShalBaristka kawiarni SO! COFFEE Złote Tarasy
  3. Katarzyna Czupryn Ajentka kawiarni SO! COFFEE Złote Tarasy (-1p)
  4. Joanna FrancikBaristka kawiarni SO! COFFEE Poznań Avenida
  5. Agata Piątek-StachowiczBaristka z bistro Chief’s Biurowiec Kopernik Warszawa
  6. Julia VlasikBaristka z kawiarni SO! COFFEE Ursus Outlet
  7. Damian LorencBarista z Kawiarni FURORE z Koszalina
  8. Kamil SzymanekBarista z restauracji Business Shark lotnisko Lublin-Świdnik
  9. Dominika RudnickaBaristka z kawiarni SO! COFFEE z lotniska Kraków-Balice.

Konkurencje:

Uczestnicy zmierzyli się w trzech konkurencjach:

  1. Latte Art- sztuka tworzenia finezyjnych wzorów na powierzchni kawy.
    Zasady: Uczestnik wybiera jeden z trzech wzorów do wykonania na kawie: serce, tulipan, rozeta. W ciągu 4 minut uczestnik może przygotować dowolną ilość kaw, z których jedną wybraną odda do oceny przez Profesjonalnych Sędziów
  2. Przygotowanie własnej receptury kawy na ciepło – w tej konkurencji wszystko zależy od fantazji i oczywiście, od pewnej umiejętności i wiedzy dotyczącej łączenia różnych, ciekawych smaków.
    Zasady: Napoje kawowe powinny składać się maksymalnie z 6 składników. Czas przygotowania nie powinien przekroczyć 6 minut. Zaprezentowana kawa powinna mieć swoją nazwę.
  3. Przygotowanie własnej receptury kawy na zimno
    Zasady: Napoje kawowe powinny składać się maksymalnie z 6 składników. Czas przygotowania nie powinien przekroczyć 6 minut. Zaprezentowana kawa powinna mieć swoją nazwę.

Tegoroczny skład sędziowski :
– Łukasz Mitura( I Vice Mistrz Polski Baristów, a także Certyfikowany sędzia Mistrzostw Polski Barista, Brewers Cup, Latte Art)
-Maciej Duszak(Czterokrotny wicemistrz Polski i piąty barista mistrzostw świata)
– Marek Otłowski(Kierownik Sprzedaży w firmie Lagardere Travel Retail, a także Kreator kampanii promocyjnych)

Nagrody:
– wysokiej klasy ekspres kolbowy,
– warsztaty kawowe u najlepszego Head Baristy pod słońcem Michała Ziemlewicza ,
– fantastyczne akcesoria kawowe,
– możliwość reprezentowania Polski podczas wielkiego finału w Paryżu.

Zwyciężyli:

I miejsce – Dominika RudnickaBaristka z kawiarni SO! COFFEE z lotniska Kraków-Balice.

II miejsce – Katarzyna Czupryn Ajentka kawiarni SO! COFFEE Złote Tarasy (-1p)

III miejsce – Agata Piątek-StachowiczBaristka z bistro Chief’s Biurowiec Kopernik Warszawa

Trzymajmy kciuki za finał w Paryżu!!!! W terminie 28-29 maja J

Olimpiada wewnętrzna to nie tylko rywalizacja i walka o nagrody, ale także super zabawa,  oraz integracja Baristów J

Dla naszych Baristów kawa to pasja…

 

 

Instagram